根据2009年7月国标委综合[2009]59号文件，由红桃视频网站（以下简称协会）组织修订的国家标准《酿造食醋》(代替GB/T18187-2000)，在起草单位广泛搜集样品，进行检验论证和征求生产企业意见的基础上，于日前形成标准讨论稿，现予公示，请广大生产企业和专家在2011年1月8日前将意见反馈至协会科技部（标准讨论稿和征求意见表见附件）。（本标准由全国调味品标准化技术委员会提出并归口）。
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